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第一章 酒店管理信息系统起源与酒店信息化1

第一节 酒店管理信息系统的起源1

一、酒店信息系统的产生背景2

二、酒店管理信息系统的起源3

三、酒店管理信息系统的特点3

第二节 酒店信息技术应用概况5

一、酒店信息技术的基本应用5

二、最新信息技术的扩展应用9

第三节 酒店信息化概述15

一、旅游信息化概述15

二、酒店信息化概念18

三、酒店信息化建设的内容20

第四节 信息技术和信息化对酒店经营的影响23

一、酒店的信息密集型特点及信息处理特点23

二、信息技术对酒店客户管理战略的影响26

三、信息技术与酒店业发展的相互影响27

第五节 酒店信息化的发展趋势29

一、酒店信息化建设存在的问题30

二、酒店信息化建设发展趋势32

案例分析与习题35

一、案例分析35

二、习题39

第二章 酒店管理信息系统概述41

第一节 信息与管理信息41

一、数据41

二、信息42

第二节 管理信息系统47

一、管理信息系统的概念47

二、管理信息系统的结构49

三、管理信息系统的作用52

第三节 酒店管理信息系统的基本概念54

一、酒店管理信息系统的概念54

二、酒店管理信息系统的特征55

三、酒店管理信息系统的作用56

四、酒店管理信息系统的结构59

第四节 酒店管理信息系统的应用类型63

一、酒店前台管理系统63

二、后台管理系统67

三、电子商务系统69

四、CRS系统70

五、GDS系统71

第五节 酒店管理信息系统的现状及趋势72

一、酒店管理信息系统的发展历程72

二、酒店管理信息系统的发展现状74

三、酒店管理信息系统的发展趋势79

四、酒店管理信息系统建设存在的问题及建议82

案例分析与习题85

一、案例分析85

二、习题90

第三章 酒店管理信息系统的开发与设计91

第一节 酒店管理信息系统的规划91

一、酒店管理信息系统规划的意义92

二、酒店管理信息系统规划的步骤93

三、酒店管理信息系统规划的内容94

四、酒店管理信息系统规划的方法96

第二节 酒店管理信息系统的业务流程分析101

一、酒店前台管理业务流程分析101

二、酒店散客和团队客人业务流程逻辑图104

第三节 酒店管理信息系统的数据流程分析112

一、酒店客房管理数据流程图112

二、酒店餐饮部管理数据流程图113

三、酒店采购管理数据流程图114

四、酒店财务管理数据流程图114

第四节 酒店管理信息系统数据字典描述实例115

一、数据流的描述实例115

二、处理逻辑的描述实例118

三、数据存储的描述120

四、外部实体的描述122

第五节 酒店管理信息系统的功能设计与开发122

一、酒店管理信息系统功能设计与开发的原则122

二、酒店管理信息系统的功能设计124

三、酒店管理信息系统的功能开发125

案例分析与习题130

一、案例分析130

二、习题133

第四章 酒店前台管理信息系统135

第一节 酒店前厅管理信息系统135

一、前厅信息管理的内容136

二、管理信息系统对前厅服务与管理的意义138

三、前厅管理信息系统的特点140

四、前厅管理信息系统的功能141

五、前厅信息管理的发展趋势150

第二节 酒店客房管理信息系统153

一、客房管理信息系统的内容153

二、客房管理信息系统中的房态153

三、客房管理信息系统的作用155

四、客房管理信息系统的特点157

五、客房管理信息系统的功能158

六、客房信息化服务新趋势160

第三节 酒店餐饮管理信息系统161

一、餐饮管理信息系统的作用162

二、餐饮管理信息系统的功能165

三、餐饮管理信息系统的应用现状167

四、餐饮管理信息系统的发展趋势169

第四节 酒店康乐管理信息系统171

一、酒店康乐管理信息系统的概念171

二、康乐管理信息系统的作用171

三、康乐管理信息系统的主要功能173

四、康乐管理信息系统的发展趋势176

第五节 酒店电子商务系统177

一、酒店电子商务的内涵177

二、酒店电子商务的分类178

三、酒店电子商务系统的作用179

四、酒店电子商务系统的结构和内容181

五、酒店电子商务的发展趋势187

案例分析与习题189

一、案例分析189

二、习题190

第五章 酒店后台管理信息系统192

第一节 酒店后台管理信息系统概述192

一、酒店后台管理信息系统的含义193

二、酒店后台管理信息系统的基本内容193

三、酒店后台管理信息系统的作用196

四、酒店后台管理信息系统的功能需求分析197

第二节 酒店人力资源管理系统199

一、酒店人力资源管理系统介绍199

二、酒店人事管理系统202

第三节 酒店财务及库存管理系统214

一、财务核算子系统215

二、采购管理子系统221

三、库存管理解决方案225

第四节 酒店工程设备及报修管理系统226

一、酒店工程设备管理226

二、酒店能源管理232

三、酒店工程报修系统介绍235

四、酒店工程报修操作说明237

五、房态图上产生房间报修单239

案例分析与习题240

一、案例分析240

二、习题243

第六章 酒店CRS和GDS系统245

第一节 酒店电脑预订系统245

一、酒店电脑预订系统的概念246

二、酒店电脑预订系统的分类246

三、酒店电脑预订系统的作用247

四、酒店电脑预订系统的应用现状249

五、酒店电脑预订系统的发展趋势251

第二节 酒店中央预订系统253

一、酒店中央预订系统的概念253

二、酒店中央预订系统的作用253

三、酒店中央预订系统的发展历史255

四、国内外典型的CRS应用综述259

五、CRS的主要功能261

六、我国发展CRS存在的问题263

七、国内酒店集团发展CRS的建议265

第三节 全球分销系统267

一、基本概念268

二、系统特点268

三、GDS的起源与发展269

四、世界主要的全球分销系统271

五、我国酒店业发展GDS的障碍分析274

第四节 其他酒店营销系统275

一、电子商务网站营销系统275

二、移动电子商务营销系统277

三、SNS系统281

四、互联网分销系统（IDS）283

五、OTA系统284

六、旅游目的地系统285

七、CRM系统285

案例与习题287

一、案例分析287

二、习题289

第七章 酒店管理信息系统的运行管理290

第一节 酒店管理信息系统日常运行管理290

一、日常运行中的组织及人员保障291

二、系统日常运行管理的内容293

三、系统日常运行管理制度的构建294

四、系统日常运行管理的注意事项295

第二节 酒店管理信息系统维护管理296

一、酒店管理信息系统维护的内容297

二、酒店管理信息系统维护的范围298

三、酒店管理信息系统维护的步骤298

第三节 酒店管理信息系统安全管理299

一、影响酒店管理信息系统安全的因素分析299

二、酒店管理信息系统的安全策略和措施301

三、酒店管理信息系统病毒防御方法305

第四节 酒店管理信息系统的效果及决策支持309

一、酒店管理信息系统效果评价309

二、酒店营销决策支持系统312

案例分析与习题315

一、案例分析315

二、习题318

第八章 酒店管理信息系统新技术的应用319

第一节 现代酒店信息技术应用的新需求320

一、酒店业的发展趋势320

二、酒店业经营对信息化的新需求322

第二节 酒店管理信息系统与移动互联网324

一、酒店融入移动互联网的必然性324

二、基于移动互联网的酒店营销326

三、酒店预订系统与移动互联网328

四、住哲酒店管理系统中新媒体应用案例330

第三节 酒店管理信息系统与物联网332

一、物联网在酒店应用中的主要作用333

二、物联网在酒店应用中的主要服务系统334

三、物联网在智慧酒店中的实践335

第四节 酒店管理信息系统与智慧酒店337

一、智慧酒店的定义与构成337

二、智慧酒店的三个层面338

三、酒店如何从智能化到智慧化341

四、IBM智慧酒店的解决方案案例343

第五节 酒店管理信息系统与智能终端346

一、自助入住登记/退房346

二、客房智能控制器347

三、移动远程登记设备（TABLET PC）348

四、智能门禁器349

五、智能电视设备349

六、智能考核终端349

七、平板电脑设备350

案例分析与习题350

一、案例分析350

二、习题352

第九章 新一代酒店管理信息系统应用实例354

第一节 iHotel酒店信息化平台概述355

一、iHotel平台技术架构356

二、iHotel系统组成358

三、iHotel软件功能结构360

第二节 iHotel的前台管理364

一、预订管理365

二、接待管理367

三、前台收银369

四、客房中心管理370

五、市场营销371

六、夜审处理374

第三节 iHotel的集团管理375

一、集团控制系统（GMS）376

二、中央预订系统（CRS）378

三、客户关系管理系统（CRM）381

四、会员管理系统（LPS）383

五、经营分析及商业智能系统（BI）385

第四节 iHotel的电子商务386

一、iHotel酒店官网386

二、iHotel手机网站388

三、iHotel微信营销389

四、OTA直连平台391

第五节 iHotel的移动应用392

一、手机ipMS系统392

二、iPad版PMS系统394

三、iPad自助服务系统395

四、iHotel客房宝396

五、iHotel电子签名397

第六节 iHotel的云部署和云服务398

案例分析与习题403

一、案例分析403

二、习题407

参考文献409