图书介绍

美味狗肉【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

张仁庆，曾庆富主编著
出版社：石家庄：河北科学技术出版社
ISBN：7537529434
出版时间：2004
标注页数：104页
文件大小：15MB
文件页数：114页
主题词：荤菜，狗肉－菜谱

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图书目录

1．成分与养生1

2．烹调与食用2

3．食用禁忌3

二、狗肉菜谱5

1．咸菜狗肉5

2．锦绣狗肉丝6

3．竹排狗肉丝7

4．雀巢狗肉丝8

5．红烧狗肉9

6．铁板狗肉10

7．桂枣狗肉11

8．菜胆狗肉12

9．锅仔狗肉13

10．香菇焖狗肉14

11．米酒焖狗肉15

12．沙锅狗肉16

13．狗肉丸汤17

14．烤乳狗118

15．烤狗肉串19

16．炸狗肉串20

17．茭白狗肉21

18．香菇狗肉块22

19．珍菌天花23

20．酱汁狗排23

21．沙锅狗杂碎24

22．香糟口条25

23．仙人掌炒狗大肠26

24．樊哙狗肉27

25．红卤狗肚27

26．犬鼋烩28

28．一品乳狗29

27．红扒狗头29

29．石锅狗肉30

30．狗皮冻30

31．带皮狗肉31

32．五香狗手31

33．地锅狗肉32

34．叫花子狗肉32

35．民俗狗肉33

36．汉宫皮狗34

37．烤乳狗234

39．汉宫狗肉35

38．汉代瓦罐陈皮煨狗肉35

40．香蒜狗肉36

41．辣焖小熊掌37

42．赛熊掌37

43．香酥肉串38

44．叫花狗排39

45．满载而归39

46．手抓犬排40

47．椒盐肉片40

48．扇面狗肉41

49．丹凤朝阳42

50．八星报喜42

51．白玉松香球43

52．麦粒狗肉松44

53．蒲棒狗肉44

54．珍珠肉丸45

55．狗肉煮粉丝46

56．雪花排骨47

57．两吃芝麻肉48

58．焦熘龙箭肉48

60．水晶焖子49

59．太极一品香49

61．爆竹迎春50

62．橙香狗肉50

63．脆皮狗肉卷51

64．狗肉酥盒51

65．一品皮狗52

66．花篮腰花52

67．香酥狗肉53

68．？烧狗蹄54

69．翠堤春晓54

70．韩国拼盘55

71．香辣地羊56

72．芭蕉花炒狗肉57

73．五香酱狗肉57

74．尖椒狗心57

75．芹菜炒狗肉丝58

76．香菜炒狗肉丝58

77．辣子狗肉58

78．麻辣狗肉59

79．糟油狗肉片59

80．冬笋炒腊狗肉60

81．熘狗肝片60

83．清烹狗肉条61

82．鱼香狗肉61

85．咸菜狗肥肠62

84．熘狗白肚62

86．土豆烧狗肉63

87．四川红烧狗肉63

88．安徽红烧狗肉64

89．湘西红烧全狗64

90．闽西红烧狗肉65

91．坛烧酒香狗肉65

92．徐州白汁乳狗66

93．永新狗肉66

95．栗子狗肉67

94．坛子狗肉67

96．皱纹狗肉68

97．东坡狗肉68

98．锅烧狗肉69

99．三明红焖狗肉69

100．子姜焖狗肉70

101．豆豉焖狗肉70

102．江西豆豉焖狗肉71

103．黄焖狗肉71

105．焖狗鼻72

104．香蒜狗脸72

106．豆瓣狗脖肉73

107．西兰花犬掌73

108．湖南红煨狗肉74

109．徐风酒焖狗肉74

110．陕西酒焖狗肉75

111．鳖焖狗肉75

112．试量集狗肉76

113．香葱狗肉76

115．香糟焗狗肉77

114．生炆狗肉77

116．酸辣狗肉78

117．四香狗肉78

118．茴香狗肉79

119．鱼香狗肉煲80

120．柚香狗肉80

121．漳州沙锅狗肉81

122．南京沙锅狗肉81

123．湖南沙锅狗肉82

124．吉林沙锅狗肉82

126．沙锅炖狗肉83

125．清炖狗肉83

127．红薯炖狗肉84

128．酸菜炖狗肉84

129．盐炖罐子狗肉84

130．桂附炖狗肉85

131．沛公狗肉85

132．枸杞炖狗鞭86

133．清蒸狗肉86

134．麒麟脱胎86

135．咸菜狗肉汤87

138．五香狗肉汤88

136．黑豆狗肉汤88

137．淮杞狗肉汤88

139．壮阳狗肉汤89

140．汽锅狗肉汤189

141．汽锅狗肉汤290

142．狗肉红枣汤90

143．朝鲜族狗肉汤90

144．花江狗肉火锅91

145．南宁狗肉火锅92

146．宁夏狗肉火锅92

148．四川狗肉火锅93

147．延边狗肉火锅93

149．上海狗肉火锅94

150．林城涮狗肉94

151．狗肉涮锅95

152．南乳瓦罐狗肉96

153．芝麻狗肉串96

154．酥炸狗肉片97

155．椒盐狗肉条97

156．五香狗肉卷97

158．凉拌狗肉98

157．凉吃狗肉98

159．蒜泥拌狗肉99

160．熏狗肉199

161．闽西白斩乳狗100

162．卤狗肉100

163．狗肉冻101

164．熏狗肉2101

165．黄耳卧雪102

166．三辣狗肉102

167．沙锅焖狗肉103

后记104