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目录3

第一章 肝脏概论3

第一节 人体的化学工厂——肝脏3

一、肝脏的构造3

二、肝脏的功能5

第二节 人体发出的肝病讯号10

一、肝脏是“沉默的脏器”10

二、肝功能出现障碍时发出的讯号11

第三节 肝脏障碍与各种肝病17

一、急性肝炎17

二、慢性肝炎19

三、肝硬化20

四、肝癌21

五、酒精肝21

六、脂肪肝22

七、药物性肝障碍23

第四节 肝病诊断的各项检查24

一、现代医学进行的各项检查24

二、肝功能的各项血液检查25

三、肝功能的尿液检查30

四、调查与乙型肝炎有关的抗原、抗体31

五、其他检查32

一、需要耐心治疗的中药世界37

第二章 中药治疗肝病37

第一节 正确认识中医中药37

二、中药没有不良反应吗38

三、中药的显效时间39

第二节 中医的独特诊断法——切诊41

第三节 中药治疗慢性肝炎44

一、柴胡剂简介44

二、柴胡剂与其他中药“合方”46

第四节 中药治疗肝硬化50

一、利用组合治疗肝硬化50

二、肝硬化治疗的临床病例51

一、有效预防肝癌的中药54

第五节 中药对肝癌的预防与治疗54

二、中药预防与治疗肝癌的效果55

第三章 酒与肝脏61

第一节 酒对肝脏的不良影响61

一、正确认识酒精对人体的影响61

二、酒精肝63

三、被酒伤害的肝脏65

第二节 醉酒与肝障碍66

一、不同的酒对肝脏的不同影响66

二、酒醉与血中酒精浓度67

三、别上酒的当69

一、寻找适合自己的饮酒方式71

第三节 与酒相处的秘诀71

二、木醋可防“恶醉”73

三、利用酒进行脂肪肝的自我诊断73

四、酒精中毒的自行检查74

第四节 关于“下酒菜”77

一、关于“下酒菜”的错误认识77

二、正确利用“下酒菜”78

第四章 养肝护肝之道83

第一节 利用饮食保护肝脏83

一、中国饮食的特点及其对肝脏的保护作用83

二、“医食同源”84

第二节 蛋白质的摄取89

一、蛋白质的摄取与代谢90

二、日本饮食文化精妙组合95

第三节 大豆96

一、物美价廉的大豆制品96

二、女性应多吃大豆99

三、日式味噌100

四、纳豆——臭不可闻的营养品102

五、抑制脂肪吸收、促进脂肪分解的大豆皂角苷104

六、大豆含有极其丰富的能预防脂肪肝的胆碱105

七、大豆的三种配食方法106

一、鱼类对肝细胞的修复作用108

第四节 活鱼的强肝效果与食用108

二、鱼类中蛋白质的作用110

三、具有减盐作用的鱼类有效成分112

第五节 肉类的选择与食用115

一、鸡肉的选择与食用115

二、猪肉、牛肉的选择与食用118

第六节 蔬菜、菌类与海藻的多种功效121

一、蔬菜、菌类与海藻的多种功效121

二、能储藏在肝脏中的蔬菜维生素与矿物质122

三、蔬菜或海藻中所含的食物纤维123

四、食物纤维治疗便秘125

五、对急性肝炎及初期胆囊炎有效的艾蒿127

六、香菇与木耳128

第七节 “积极饮食法”130

一、“积极饮食法”简介130

二、药用人参131

三、田七133

四、灵芝135

五、枣子136

六、黑芝麻137

七、薏仁139

八、珍珠钙——牡蛎140

附录145

●治疗肝病使用的中药方剂·药食事典145

●积极饮食法使用的功能性神农食品复合体154