图书介绍

百变虾蟹【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

深圳市金版文化发展有限公司主编著
出版社：西安：陕西旅游出版社
ISBN：754182139X
出版时间：2005
标注页数：120页
文件大小：15MB
文件页数：126页
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图书目录

（一）4

前言4

虾类10

蒜蓉开片虾10

芝士焗龙虾12

越南珍宝大头虾13

葡国青蒜虾14

乡村竹篮虾16

辣子九节虾18

盐水北极虾19

盐焗虾20

泡椒基围虾22

辣椒膏炒虾24

马拉盏炒虾球25

咖喱赖尿虾26

虾肉干烩津白28

河虾鲜紫菜30

意式海鲜煲31

红咖喱鲜虾吐司32

龙井虾仁34

香辣小龙虾36

虾爆鳝面37

法式鹅肝焗大虾38

咸蛋黄中虾焗云南小瓜40

美果沙律虾42

焗田螺及明虾43

萝卜丝煮虾44

干烧大明虾46

虾兵蟹将48

蟹类50

南瓜焗肉蟹50

海鲜粥52

赛螃蟹54

泰式黑椒粉丝蟹煲56

香辣蟹58

咸炝蟹60

醉蟹62

干烧爆蟹块64

蒜沙炒辣蟹66

避风塘辣椒炒蟹68

酱香焗大肉蟹70

辣酒煮蟹72

椒盐大闸蟹74

盐焗蟹76

芙蓉蟹斗78

毛蟹炒年糕80

泰式咖喱焗蟹82

姜葱炒螃蟹84

梅子炒花蟹86

黄金裹花蟹88

清蒸大膏蟹90

法式焗蟹盖92

蟹粉小笼包94

酥皮蟹肉忌廉汤96

（二）97

香焗膏蟹饼/蟹肉瑶柱炒水晶97

蒜子葱油生爆肉蟹联单/盐水虾98

澳门咖喱蟹/干捞粉丝煲膏蟹99

清蒸蟹/蟹腿豆腐100

烤蟹斗/两黄蒸饺101

避风塘羔蟹/咸蛋黄炒肉蟹102

油灼河蟹/咖喱焗肉蟹103

豉汁炒肉蟹/牛油焗蟹104

青蟹熘黄蛋/香汁炒蟹105

熘黄青蟹/清蒸皇帝蟹106

葱炒珍珠蟹/玉米蟹肉球107

蜜汁蟹腿肉/蟹肉三丝羹108

韭菜虾粥/虾皮猪肝丝瓜汤109

炒凤尾虾排/南瓜虾煲110

泰式咖喱炒蟹拌蒜蓉包/虾蛋111

砂锅对虾/澳门金蒜蟹112

虾米粥/酒炝活虾113

炒菠萝虾片/爆虾腰114

油焖大虾/对虾羹115

奶香大虾/河虾肉骨头汤116

蒸白菜扣虾/火焰基围虾117

虾肉泥鳅汤/炝活虾118

椒盐虾仁/烤明虾119

老法虾仁/虾仁鱼脑120