绿色蔬菜高效生产关键技术丛书 大蒜绿色高效生产关键技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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一、概述1

（一）绿色食品的标准1

（二）绿色食品的标志3

（三）绿色食品的认证3

二、大蒜的生产现状与发展前景8

（一）产业现状8

（二）国内外市场的需求特点15

（三）发展前景18

三、大蒜生产的基本要求19

（一）对品种的要求19

（二）对产地环境的要求26

（三）对栽培管理的要求28

（四）对产品质量的要求36

（五）对加工管理的要求39

（六）对包装、贮藏、运输的要求42

四、大蒜高效生产的栽培方式48

（一）大蒜季节栽培48

（二）大蒜反季节栽培50

（三）大蒜保护地栽培55

（四）大蒜无土栽培57

五、大蒜高效种植模式60

（一）大蒜一玉米分带轮作60

（二）大蒜间作套种63

六、大蒜高效种植关键技术71

（一）生产环境的监测与选择71

（二）选择良种73

（三）培育健壮的种蒜73

（四）科学轮作75

（五）科学施肥与肥料无害化处理75

（六）病虫害无害化防控技术83

（七）大蒜异常生理现象及其控制技术88

（八）标准化生产技术90

七、大蒜加工关键技术95

（一）大蒜加工对原料的要求95

（二）大蒜加工对加工环境和工艺的要求97

（三）大蒜产品加工98

（四）大蒜深加工产品108

八、大蒜包装、贮藏与运输119

（一）大蒜包装119

（二）大蒜贮藏122

（三）大蒜运输130

附录131

一、绿色食品产地环境技术条件131

二、绿色食品大蒜生产技术规程139