图书介绍

图解大众菜谱【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

朱福根主编著
出版社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
ISBN：7538830669
出版时间：1999
标注页数：122页
文件大小：2MB
文件页数：128页
主题词：菜谱－中国

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图书目录

熏鸡1

白斩鸡2

锅烧鸡3

黄焖鸡4

油泼鸡5

香酥鸡6

脆皮鸡7

金钱鸡8

油淋鸡9

鸡豆花10

柴把鸡11

熘鸡卷12

炸鸡扦13

炸鸡排14

软炸鸡条15

？炸鸡块16

宫保鸡丁17

酱爆鸡丁18

椒油鸡片19

葱油香露鸡20

鲜柠檬焗鸡21

姜汁热味鸡22

贵妃鸡翅23

黄焖鸡翅24

盐水鸡胗25

清汤柴把鸭26

柠檬汁煎鸭脯27

熏鱼28

浇汁鱼29

醋椒鱼30

葱油鱼31

五柳鱼32

干烧鱼33

酥鲫鱼34

脯酥鱼35

菊花鱼36

清蒸鱼37

清蒸带鱼38

侉炖青鱼39

豆瓣鲤鱼40

醋熘桂鱼41

西湖醋鱼42

酱汁活鱼43

豉油蒸鱼44

糟煎白鱼45

煎焖鲳鱼46

锅？鳜鱼47

锅？鱼扇48

软熘鱼扇49

抓炒鱼片50

干煸鳝丝51

炒鳝鱼丝52

麻辣鳝丝53

鳝段焖肉54

鸡肉烩鱼丝55

葱姜煀鲤鱼56

清蒸加吉鱼57

萝卜丝氽鲫鱼58

生煎大马哈鱼59

？大虾60

盐水虾61

面包虾仁62

姜葱炒蟹63

串炸鲜贝64

葱烧海参65

炝三鲜66

清蒸甲鱼67

三丝扒鱼翅68

？肉条69

金钱肉70

樱桃肉71

锅烧肘子72

合川肉片73

锅巴肉片74

香辣金片75

番茄里脊76

锅？里脊卷77

鱼香肉丝78

脆炸丸子79

砂锅狮子头80

生爆盐煎肉81

酱汁排骨82

烤苹果排骨83

熘抽扦排骨84

九转大肠85

干炸大肠86

白肉血肠87

油爆双脆88

炝腰花89

芥末肚丝90

水煮牛肉91

咖喱牛肉92

蚝油牛肉93

干煽牛肉丝94

麻辣牛肉干95

麻酱豆角96

姜汁豆角97

鱼香茄条98

酱爆茄子99

炸藕盒100

珊瑚鲜藕101

芙蓉豆腐102

锅？豆腐103

麻婆豆腐104

蚝油豆腐105

花菇烧生筋106

红烧猴头蘑107

炸素丸子108

酥海带109

拔丝葡萄110

拔丝香蕉111

拔丝苹果112

蜜汁莲籽113

冰糖银耳114

串烧鹿肉115

炒雪里山鸡116

胡葱野鸭117

扒脱骨野鸭118

香酥乳鸽119

焗瓤禾花雀120

五彩烩蛇羹121

酸辣汤122