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第一章 概述1

第一节 国外草莓科研和生产概况2

第二节 国内草莓科研和生产现状11

第二章 草莓的种类和品种16

第一节 草莓的种类16

第二节 草莓主要品种20

第三章 草莓的生长发育规律67

第一节 根系的生长规律68

第二节 茎的类型和生长特性74

第三节 叶的构造和生长特性82

第四节 花芽形成和开花88

第五节 果实的生长发育规律96

第六节 草莓的休眠101

第四章 草莓对环境条件的要求103

第一节 对温度的要求103

第二节 对光照的要求105

第三节 对水分的要求107

第四节 对土壤的要求108

第五章 草莓的繁殖和育苗110

第一节 匍匐茎繁殖110

第二节 母株分株繁殖112

第三节 种子繁殖113

第四节 微型繁育115

第五节 草莓育苗118

第六章 草莓露地栽培技术120

第二节 草莓的栽植技术121

第一节 园地选择121

第三节 草莓园的土、肥、水管理126

第四节 草莓的植株管理130

第五节 间作、套种和轮作133

第七章 草莓设施栽培技术135

第一节 地膜覆盖136

第二节 塑料小拱棚栽培136

第三节 塑料大棚栽培139

第四节 塑料日光温室栽培141

第八章 草莓无土栽培技术145

第一节 草莓无土栽培用苗的培育146

第二节 草莓无土栽培技术146

第三节 草莓的水培技术148

第九章 草莓主要虫害及其防治152

第十章 草莓主要病害及其防治203

第十一章 草莓营养缺素症及其矫正255

第十二章 草莓其它生理性病症265

第十三章 草莓草害及其防治271

第十四章 草莓病虫草害综合防治274

第十五章 草莓生产常用农药及使用技术278

第一节 草莓生产常用农药278

第二节 农药的使用方法342

第三节 农药的混合使用345

第四节 农药稀释和浓度表示方法346

第五节 常用农药中毒症状及急救措施348

第六节 农药简易鉴别和新农药田间药效试验法349

第一节 植物生长调节剂的实际应用354

第十六章 新技术在草莓生产上的应用354

第二节 塑料薄膜的应用357

第十七章 草莓的采收贮藏和运输361

第一节 成熟和采收361

第二节 贮藏保鲜363

第三节 运输367

第十八章 草莓加工技术368

第一节 草莓果实的糖制品加工技术368

第二节 草莓饮料的加工技术372

第三节 草莓果干的加工技术375

第四节 草莓的综合利用376

附表1 草莓园常用肥料养分含量参考377

附表2 草莓园常用化肥、微肥和复合肥的种类含量性质及使用方法379

附表3 草莓园常用杀虫杀菌剂混用383

附表4 农药中毒症状与急救治疗方法384

附表5 农药应用符号及含义387

附表6 草莓园周年管理工作历387

主要参考文献392