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第一篇 油茶杂交亲子代表型性状遗传变异研究3

第1章 绪论3

1.1油茶国内外研究现状3

1.2油茶的理论意义或实用价值5

1.3油茶低产现状、原因及措施6

1.4杂交育种7

第2章 引言14

2.1研究背景14

2.2研究目的和意义14

2.3研究内容14

第3章 油茶杂交亲子代树体性状遗传变异分析15

3.1试验材料与方法15

3.2结果与分析15

3.3小结与讨论20

第4章 油茶杂交子代花期性状遗传变异分析22

4.1试验材料及方法22

4.2结果与分析22

4.3小结与讨论24

第5章 油茶杂交亲子代叶片性状遗传变异分析25

5.1试验材料与方法25

5.2结论与分析25

5.3小结与讨论32

第6章 油茶杂交亲子代果实性状遗传变异分析33

6.1试验材料与方法33

6.2结论与分析33

6.3结论与讨论39

第7章 油茶杂交亲子代果实经济性状及脂肪酸组分遗传变异分析41

7.1试验材料与方法41

7.2结果分析41

7.3小结与讨论49

第8章 油茶杂交亲子代光合作用遗传变异分析50

8.1测定方法与指标50

8.2结果与分析50

8.3小结与讨论74

第9章 油茶杂交亲子代叶绿素含量遗传变异分析76

9.1样品采集及测定76

9.2结果与分析76

9.3小结与讨论81

第10章 总结与讨论82

10.1总结82

10.2讨论84

篇小结85

Summary86

参考文献90

第二篇 浙江红花油茶主要性状变异规律研究97

第11章 绪论97

11.1形态特征遗传变异研究进展98

11.2生物学特性的遗传变异研究进展99

11.3经济性状的遗传变异研究进展101

11.4抗逆性的遗传变异104

11.5小结与展望104

第12章 引言106

12.1研究背景106

12.2研究目的和意义106

12.3主要研究内容107

第13章 浙江红花油茶营养体性状变异规律的研究108

13.1试验材料与方法108

13.2结果与分析109

13.3小结与讨论119

第14章 浙江红花油茶开花性状变异规律研究121

14.1试验材料与方法121

14.2结果分析121

14.3小结与讨论127

第15章 浙江红花油茶产量及果实性状变异规律研究129

15.1试验材料与方法129

15.2结果分析130

15.3小结与讨论137

第16章 浙江红花油茶茶籽性状变异规律研究139

16.1试验材料与方法139

16.2结果与分析140

16.3小结与讨论143

第17章 浙江红花油茶油中脂肪酸性状变异规律研究144

17.1试验材料与方法144

17.2结果分析145

17.3小结与讨论148

第18章 浙江红花油茶性状相关关系研究150

18.1材料与方法150

18.2结果与分析150

18.3小结与讨论174

第19章 总结与讨论175

19.1总结175

19.2讨论178

篇小结180

Summary181

参考文献185

第三篇 油茶种质资源遗传多样性分析与无性系鉴别191

第20章 绪论191

20.1油茶种质资源191

20.2油茶常规育种研究进展192

20.3分子标记技术192

20.4林木及油茶分子生物技术育种研究进展194

第21章 引言196

21.1立题依据、研究的目的意义196

21.2主要研究内容，拟解决的关键问题，预期达到的目标196

21.3技术路线197

第22章 油茶遗传多样性分析199

22.1材料与方法199

22.2结果与分析208

22.3小结219

第23章SCAR标记220

23.1实验材料220

23.2 SCAR标记方法220

23.3结果与分析222

23.4小结226

第24章 总结与讨论227

24.1总结227

24.2讨论228

篇小结229

Summary229

参考文献231

第四篇 修剪施肥对油茶生长结实特性影响研究237

第25章 绪论237

25.1油茶概述237

25.2林木施肥的研究进展238

25.3修剪在林业生产中的研究和应用240

25.4油茶发展趋势及存在的问题241

第26章 引言242

26.1研究目的和意义242

26.2研究内容及目标242

第27章 材料与方法243

27.1试验材料及设计243

27.2调查采集样品的时间及方法245

27.3试验室样品测定245

27.4数据处理246

第28章 结果与分析247

28.1修剪对幼龄油茶生长影响247

28.2施肥对幼龄油茶生长影响253

28.3修剪对老龄油茶生长影响262

28.4施肥对老龄油茶生长以及结实特性的影响267

第29章 结论与讨论278

29.1结论278

29.2讨论279

篇小结281

Summary282

参考文献284

第五篇 茶油品质控制过程中主要 质量指标变化规律的研究289

第30章 绪论289

30.1引言289

30.2油脂贮藏研究进展293

30.3研究目标和主要研究内容298

30.4研究技术路线300

第31章 研究材料与方法301

31.1不同物种茶油贮藏试验301

31.2普通茶油贮藏试验302

31.3容器材料对普通茶油浸出油贮藏试验303

31.4茶油长期贮藏试验304

31.5不同物种油茶籽贮藏试验305

31.6茶油脂肪酸组成与地理经纬度的关系306

31.7茶油的品质变化与加热温度、时间的关系307

31.8气相色谱-质谱联用测定茶油化学成分307

第32章 结果与分析308

32.1不同物种茶油贮藏试验308

32.2普通茶油贮藏试验结果与分析314

32.3不同容器材料对普通油茶浸出油贮藏结果与分析345

32.4茶油长期贮藏试验结果与分析348

32.5不同物种油茶籽贮藏试验结果与分析353

32.6茶油脂肪酸组成与地理经纬度的关系373

32.7茶油的品质变化与加热温度、时间的关系375

32.8气质联用测定茶油脂肪酸成分381

第33章 结论与展望384

33.1结论384

33.2展望385

篇小结386

Summary387

参考文献389

第六篇 加工与贮藏对茶油品质特性影响研究395

第34章 绪论395

34.1油茶的重要性395

34.2茶油制取技术研究进展397

34.3茶油精炼技术研究进展399

34.4油茶副产物利用进展401

34.5油茶产业发展趋势展望404

第35章 引言406

35.1研究背景406

35.2研究目的和意义406

35.3研究内容407

35.4研究技术路线407

第36章 油茶籽超临界萃取研究409

36.1试验材料与方法409

36.2结果与分析416

36.3小结421

第37章 不同工艺茶油理化性质研究422

37.1试验材料与方法422

37.2结果与分析422

37.3小结427

第38章 不同材料容器贮藏螺旋榨精炼油实验428

38.1不同贮藏介质对油脂品质影响428

38.2结果与分析428

38.3小结与讨论432

第39章 光照对贮藏过程中茶油理化性质的影响研究433

39.1试验材料及方法433

39.2结果与分析433

39.3小结439

第40章 温度对贮藏过程中茶油理化性质的影响研究440

40.1试验材料及方法440

40.2结果与分析440

40.3小结446

第41章 不同加工工艺茶油的理化性质随贮藏时间的变化规律研究447

41.1试验材料与方法447

41.2结果与分析447

41.3小结453

第42章 不同加工工艺的茶油在贮藏过程的营养物质变化规律研究454

42.1试验材料与方法454

42.2结果与分析454

42.3小结462

第43章 总结与展望463

43.1总结463

43.2展望464

篇小结465

Summary465

参考文献467

资助项目470

后记471