图书介绍

烟用香料香精【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

张悠金，金闻博编著著
出版社：合肥：中国科学技术大学出版社
ISBN：7312008445
出版时间：1996
标注页数：409页
文件大小：19MB
文件页数：418页
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图书目录

前言1

1绪论1

2嗅觉化学感受作用的机理10

3气味理论23

4调香技术基础43

5天然香料101

6合成香料132

7烟草香味化学206

8烟用香精239

9香料制备262

10质量控制的赏规分析337

11质量控制的仪器分析361

参考文献383

附录1 中华人民共和国食品添加剂卫生管理办法384

附录2 卫生部公布食品用香料名单386

附录3 香料专业国内标准目录397

附录4 烟用香精企业标准402

附录5 ISO/TC54国际标准目录404

附录6 最低限度专业名词术语英汉对照表407