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绪论1

第1章 化学热力学基础5

1.1 热力学的能量守恒原理5

1.2 可逆过程与最大功8

1.3 热与过程10

1.4 理想气体的热力学12

1.5 化学反应热14

【阅读材料】微量量热法测定生物活性20

1.6 自发过程的特点与热力学第二定律20

1.7 熵增加原理与化学反应方向21

1.8 化学反应的熵变29

1.9 熵的统计意义31

【阅读材料】非平衡态热力学——耗散结构理论简介32

Summary37

习题38

第2章 自由能、化学势和溶液40

2.1 吉布斯自由能判据40

2.2 吉布斯自由能与温度、压力的关系42

2.3 △G的计算44

2.4 多组分体系热力学——偏摩尔量46

2.5 化学势47

2.6 气体的化学势与标准态50

2.7 溶液中各组分的化学势52

2.8 稀溶液的依数性57

【阅读材料】土壤养分势与水势63

Summary65

习题66

第3章 相平衡68

3.1 相律68

3.2 单组分体系71

3.3 二组分双液体系74

3.4 二组分固-液体系81

【阅读材料】超临界流体84

Summary86

习题86

第4章 化学平衡88

4.1 化学反应的限度88

4.2 化学反应定温式及化学反应的平衡常数90

4.3 平衡常数的测定和计算92

4.4 影响化学平衡的因素95

4.5 生化反应的标准态和平衡常数96

Summary99

习题99

第5章 电解质溶液101

5.1 离子的电迁移101

5.2 电导及其应用103

5.3 强电解质溶液的活度及活度系数110

5.4 强电解质溶液理论113

Summary116

习题117

第6章 电化学118

6.1 可逆电池118

6.2 电极电势121

6.3 可逆电池热力学125

6.4 电池电动势的测定及其应用127

6.5 电子活度及pH-电势图134

6.6 生化标准电极电势139

6.7 不可逆电极过程141

【阅读材料】化学电源152

Summary154

习题155

第7章 化学动力学157

7.1 基本概念157

7.2 简单级数反应159

7.3 温度对反应速率的影响163

7.4 复合反应及近似处理166

7.5 化学反应速率理论171

7.6 快反应和现代化学动力学研究技术175

7.7 催化剂177

7.8 酶催化反应180

7.9 光化学182

【阅读材料】环境中的重要光化学反应191

Summary192

习题193

第8章 表面物理化学195

8.1 表面吉布斯自由能195

8.2 弯曲液面的特性198

8.3 溶液的表面吸附202

8.4 表面膜204

8.5 表面活性物质207

8.6 胶束208

8.7 气-固界面吸附210

8.8 液-固界面吸附218

8.9 润湿作用221

【阅读材料1】液晶224

【阅读材料2】润湿作用的应用225

Summary226

习题227

第9章 胶体化学230

9.1 分散体系230

9.2 溶胶的制备与净化231

9.3 溶胶的光学性质233

9.4 溶胶的动力学性质235

9.5 溶胶的电学性质239

9.6 溶胶的流变性质244

9.7 溶胶的稳定性与聚沉246

9.8 乳状液与泡沫250

9.9 凝胶258

【阅读材料1】纳米材料265

【阅读材料2】凝胶在科学研究中的应用268

Summary270

习题270

第10章 高分子溶液272

10.1 高分子化合物的相对分子质量272

10.2 溶液中的高分子274

10.3 高分子溶液的性质278

10.4 高分子电解质溶液286

10.5 唐南平衡289

10.6 高分子对溶胶稳定性的影响293

【阅读材料】高分子物质的降解297

Summary298

习题298

第11章 结构化学基础300

11.1 分子轨道理论300

11.2 共轭分子的结构与HMO法308

11.3 配位化合物的结构和性质313

11.4 次级键及分子自组装316

11.5 晶体的结构和性质319

Summary331

习题331

第12章 光谱学简介332

12.1 光与光谱332

12.2 原子光谱334

12.3 分子光谱339

12.4 拉曼光谱345

12.5 核磁共振和顺磁共振347

Summary352

习题353

主要参考书目354

附录355